предотвращать ферментацию
Eine Substanz, die die Wirkung eines Enzyms oder Ferments hemmt.
Вещество, тормозящее или прекращающее действие фермента.
-
Die Aktivität des Enzyms wurde durch ein spezifisches Antiferment verhindert.— Активность фермента была заблокирована специфическим антиферментом.
-
Der Chemiker fügte dem Substrat ein Antiferment hinzu, um die unerwünschte Gärung zu stoppen.— Химик добавил к субстрату антифермент, чтобы остановить нежелательное брожение.
Синонимы
Hemmstoff