bite resistance, chewiness
Die Eigenschaft eines Gegenstandes oder Lebensmittels, einen gewissen Widerstand beim Kauen zu leisten.
The ability of a food item to resist biting or chewing.
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Die Bissfestigkeit der Nudeln ist nach dem Kochen perfekt.— The chewiness of the pasta is perfect after cooking.
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Die Bissfestigkeit dieses Al dente Teigs ist ideal.— The chewiness of this al dente dough is ideal.
Синонимы
Антонимы