noble rot
Ein erwünschter Pilzbefall bei bestimmten Weintrauben, der zur Herstellung von edelsüßen Weinen führt.
A desirable fungal infection of grapes used in winemaking.
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Die Edelfäule verleiht dem Dessertwein seine besondere Süße.— Noble rot gives the dessert wine its special sweetness.
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Ohne die Edelfäule gäbe es keinen hochwertigen Sauternes.— Without noble rot, there would be no high-quality Sauternes.
Синонимы