дрожжи, пивные дрожжи (устар., сев.-нем. диал.)
Das Gest (veraltet, besonders norddeutsch); die Hefe oder der Bierschaum.
Дрожжи или пивная пена (устар., преим. северогерманское).
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Der Bäcker fügte dem Teig frisches Gest hinzu.— Пекарь добавил в тесто свежие дрожжи.
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Ohne Gest wird das Brot beim Backen nicht aufgehen.— Без дрожжей хлеб не поднимется при выпечке.
Синонимы