to proceed, to unfold
Das Gest (veraltet, besonders norddeutsch); die Hefe oder der Bierschaum.
Yeast or beer froth (archaic, northern German).
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Der Bäcker fügte dem Teig frisches Gest hinzu.— The baker added fresh yeast to the dough.
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Ohne Gest wird das Brot beim Backen nicht aufgehen.— Without yeast, the bread will not rise during baking.
Синонимы