соленое мясо, маринованное мясо
Fleisch, das durch Pökeln (Salzen und Einlegen in Salzlake) haltbar gemacht wurde.
Мясо, прошедшее процесс засолки или вымачивания в рассоле для консервации.
-
Das Rezept verlangt hochwertiges Pökelfleisch.— Рецепт требует высококачественного соленого мяса.
-
Wir haben das Pökelfleisch vor dem Kochen gewaschen.— Мы промыли соленое мясо перед варкой.
-
In der Vorratskammer lag viel Pökelfleisch.— В кладовой лежало много соленого мяса.
Синонимы
Pökelware·Pökelgut