residual sugar
Die Menge an Zucker, die nach einem Verarbeitungsprozess oder einer chemischen Reaktion in einem Lebensmittel verbleibt.
The amount of sugar remaining in a food product after processing.
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Der Restzucker in diesem Saft ist sehr gering.— The residual sugar in this juice is very low.
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Die Analyse zeigt einen hohen Restzucker im Produkt.— The analysis shows a high residual sugar content in the product.
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Man muss den Restzucker genau kontrollieren.— One must precisely control the residual sugar.