sucre résiduel
Die Menge an Zucker, die nach einem Verarbeitungsprozess oder einer chemischen Reaktion in einem Lebensmittel verbleibt.
La quantité de sucre qui reste dans un aliment après un processus de transformation ou une réaction chimique.
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Der Restzucker in diesem Saft ist sehr gering.
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Die Analyse zeigt einen hohen Restzucker im Produkt.
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Man muss den Restzucker genau kontrollieren.