копчение
Das Verfahren, bei dem Lebensmittel zur Haltbarmachung oder Aromatisierung dem Rauch ausgesetzt werden.
Процесс обработки пищевых продуктов дымом для консервации или ароматизации.
-
Das Räuchern von Schinken erfordert viel Geduld.— Копчение окорока требует большого терпения.
-
Durch das Räuchern erhält der Fisch sein besonderes Aroma.— Благодаря копчению рыба приобретает свой особый вкус.
Синонимы