мезга
Die zerquetschten Trauben inklusive Schalen und Kernen, die nach dem Pressen der Weintrauben zur Gärung übrig bleiben.
Измельченные виноградные ягоды вместе с кожицей и семенами, остающиеся после прессования.
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Die Traubenmaische wird nun in den Gärtank gefüllt.— Теперь мезга заливается в ферментационный чан.
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Nach dem Pressen bleibt die Traubenmaische als Nebenprodukt übrig.— После прессования в качестве побочного продукта остается мезга.
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Die Qualität der Traubenmaische bestimmt den Geschmack des Weins.— Качество мезги определяет вкус вина.
Синонимы