винная кислота
Eine organische Verbindung, die natürlich in Weintrauben vorkommt und als Säure in der Lebensmittelchemie verwendet wird.
Органическое соединение, встречающееся в винограде и используемое в пищевой промышленности.
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Die Weinsteinsäure wird oft als Backtriebmittel verwendet.— Винная кислота часто используется в качестве разрыхлителя.
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Der Gehalt an Weinsteinsäure im Wein ist sehr wichtig.— Содержание винной кислоты в вине очень важно.
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Chemiker untersuchten die Reinheit der Weinsteinsäure.— Химики исследовали чистоту винной кислоты.
Синонимы
Tartarsäure