spice infusion, spiced broth
Eine Flüssigkeit, die durch Kochen von Gewürzen und Kräutern hergestellt wird, um Speisen zu aromatisieren.
A liquid prepared by boiling spices and herbs to flavor dishes.
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Der Koch fügte den Würzsud vorsichtig zur Suppe hinzu.— The chef carefully added the spice infusion to the soup.
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Ein guter Würzsud bildet die Basis für viele Saucen.— A good spiced broth forms the basis for many sauces.
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Lassen Sie den Würzsud für zehn Minuten köcheln.— Let the spice infusion simmer for ten minutes.
Синонимы