поливать (соусом), сбрызгивать
In der Gastronomie: Ein Gericht oder eine Zutat mit einer Sauce oder einem Sud übergießen oder damit benetzen.
В кулинарии: поливать блюдо или ингредиент соусом или бульоном.
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Der Koch brachiert das Fleisch mit der dunklen Sauce.— Повар поливает мясо темным соусом.
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Sie hat das Gemüse vor dem Servieren kurz brachiert.— Она слегка сбрызнула овощи соусом перед подачей.
Синонимы