braised
Durch langsames Garen in wenig Flüssigkeit zubereitet.
Cooked by slow simmering in a small amount of liquid.
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Ich bestelle das geschmorte Rindfleisch.— I will order the braised beef.
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Das Fleisch schmeckt hervorragend geschmort.— The meat tastes excellent when braised.
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Wir essen heute geschmortes Gemüse.— Today we are eating braised vegetables.