to ferment
Durch biologische Prozesse (z. B. durch Hefen) in einer Flüssigkeit umwandeln, meist zur Alkoholbildung.
The process of converting sugar into alcohol or acid.
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Der Wein gärt in den großen Fässern.— The wine is fermenting in the large barrels.
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Der Teig hat bereits zwei Stunden lang gegärt.— The dough has been fermenting for two hours.
Синонимы