karamelizować
Zucker durch Erhitzen in eine braune, aromatische Substanz umwandeln.
Przekształcenie cukru poprzez podgrzewanie w brązową, aromatyczną substancję.
-
Man muss den Zucker vorsichtig karamellisieren.— Cukier należy ostrożnie karmelizować.
-
Der Koch hat den Zucker bereits karamellisiert.— Kucharz już skarmelizował cukier.