коагулировать, сворачиваться
Eine Flüssigkeit wird fest oder geliert, oft durch chemische oder biologische Prozesse.
Превращение жидкости в густую или твердую массу.
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Das Eiweiß beginnt bei Hitze zu koagulieren.— Белок начинает сворачиваться при нагревании.
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Die Lösung ist nach der Zugabe der Säure koaguliert.— Раствор свернулся после добавления кислоты.