to texture (foodstuffs)
In der Lebensmitteltechnik: Ein Lebensmittel mit einer speziellen Textur oder Konsistenz versehen.
To give a food product a specific texture or consistency.
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Die Fabrik terriniert die Fleischersatzprodukte.— The factory textures the meat substitutes.
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Wir haben die Masse gestern terriniert.— We textured the mass yesterday.
Синонимы