consommé, clear soup
Eine klare, kräftige Fleisch- oder Gemüsesuppe, die durch Filtern vollkommen durchsichtig ist.
A clear, concentrated soup made from meat or vegetables and clarified.
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Die Consommé schmeckt nach Fleisch und ist vollkommen klar.— The consommé tastes of meat and is perfectly clear.
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Der Kellner servierte eine heiße Consommé als Vorspeise.— The waiter served a hot consommé as an appetizer.
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Die Consommé wurde mit kleinen Fleischklößchen serviert.— The consommé was served with small meat dumplings.
Синонимы