broth, stock
Eine Flüssigkeit, die durch das Kochen von Fleisch, Gemüse oder anderen Zutaten gewonnen wird.
A liquid obtained by boiling ingredients.
-
Die Kochbrühe muss kräftig gesalzen werden.— The broth must be well salted.
-
Er filterte die heiße Kochbrühe durch ein Sieb.— He strained the hot stock through a sieve.