goût de liège
Ein unangenehmer Geschmack in Wein, der durch die Verwendung von Korken verursacht wird.
Un goût désagréable dans le vin, causé par l’utilisation de bouchons.
☞ Cela fait généralement référence au défaut chimique dû au TCA (trichloranisol).
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Dieser Wein hat einen deutlichen Korkgeschmack.
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Der Sommelier bemerkte sofort den Korkgeschmack.
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Wegen des Korkgeschmacks wurde die Flasche zurückgegeben.