skin, scum
Die oberste, oft dicke und zähe Hautschicht, die sich beim Kochen von Speisen wie Milch oder Suppen bildet.
A thin layer that forms on the surface of a liquid during boiling.
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Man sollte die Mahaut von der Milch vorsichtig entfernen.— One should carefully remove the skin from the milk.
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Die dicke Mahaut auf der Suppe war unappetitlich.— The thick scum on the soup looked unappetizing.
Синонимы