to lightly brown, to sear
Etwas durch Hitze leicht anbräunen oder oberflächlich anrösten.
To lightly brown or toast the surface of something.
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Du solltest das Fleisch erst kurz anschmoren.— You should first lightly brown the meat.
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Er schmort das Gemüse in der Pfanne nur kurz an.— He only lightly sears the vegetables in the pan.
Антонимы