аэрировать (вино)
Einen Wein oder Sekt durch das Öffnen der Flasche belüften oder zum Atmen bringen.
Насыщать вино кислородом путем открытия бутылки.
-
Der Sommelier aperte den schweren Rotwein vorsichtig.— Сомелье осторожно аэрировал тяжелое красное вино.
-
Der Sommelier apert den edlen Rotwein vor dem Servieren.— Сомелье аэрирует благородное красное вино перед подачей.