to blanch
Lebensmittel kurz in kochendes Wasser tauchen, um sie vorzubereiten oder die Farbe zu erhalten.
To briefly scald food in boiling water for preparation.
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Du solltest den Spinat vor dem Einfrieren kurz blanchieren.— You should briefly blanch the spinach before freezing it.
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Die Köche haben das Gemüse bereits blanchiert.— The chefs have already blanched the vegetables.
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Ich blanchiere die Karotten in Salzwasser.— I am blanching the carrots in salt water.
Синонимы
Антонимы