to pickle, to marinate
Etwas durch das Einlegen in eine saure Flüssigkeit (wie Essig oder Zitronensaft) haltbar machen oder geschmacklich verändern.
To preserve or change the flavor of something using an acidic liquid.
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Die Köchin jüngert die Gurken mit Essig.— The cook is pickling the cucumbers with vinegar.
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Er hat das Fleisch gestern gejüngert.— He marinated the meat yesterday.
Синонимы