encurtir, marinar
Etwas durch das Einlegen in eine saure Flüssigkeit (wie Essig oder Zitronensaft) haltbar machen oder geschmacklich verändern.
Conservar algo o modificar su sabor mediante la inmersión en un líquido ácido (como el vinagre o el jugo de limón).
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Die Köchin jüngert die Gurken mit Essig.
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Er hat das Fleisch gestern gejüngert.
Синонимы