sufrir fermentación secundaria
Ein Gärprozess, der nach der Hauptgärung langsam weiterläuft.
Un proceso de fermentación que continúa lentamente después de la fermentación principal.
☞ Se utiliza con frecuencia en la elaboración de cerveza o vino.
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Der Wein muss in den Flaschen noch nachgären.
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Der Wein muss in den Flaschen noch einige Wochen nachgären.
Синонимы
Антонимы