podlegać wtórnej fermentacji
Ein Gärprozess, der nach der Hauptgärung langsam weiterläuft.
Proces fermentacji, który po fermentacji głównej powoli trwa dalej.
☞ Często wykorzystywane w browarnictwie lub produkcji wina.
-
Der Wein muss in den Flaschen noch nachgären.— Wino musi jeszcze dojrzewać w butelkach.
-
Der Wein muss in den Flaschen noch einige Wochen nachgären.— Wino musi jeszcze przez kilka tygodni dojrzewać w butelkach.
Синонимы
Антонимы