здійснювати вторинне бродіння
Ein Gärprozess, der nach der Hauptgärung langsam weiterläuft.
Процес бродіння, який після основного бродіння продовжується повільно.
☞ Часто використовується у пивоварінні або виноробстві.
-
Der Wein muss in den Flaschen noch nachgären.— Вино ще має дозрівати в пляшках.
-
Der Wein muss in den Flaschen noch einige Wochen nachgären.— Вино в пляшках ще кілька тижнів має дозрівати.
Синонимы
Антонимы