overcooked, boiled down
In der Küche zu lange gekocht, wodurch die Flüssigkeit verdampft ist und die Konsistenz verändert wurde.
Cooked for too long, resulting in evaporated liquid.
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Die Soße ist leider schon völlig verkocht.— The sauce has unfortunately boiled down completely.
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Das ist eine verkochte Suppe.— That is an overcooked soup.