guisar, estofar
Etwas bei niedriger Hitze langsam garen, oft in wenig Flüssigkeit.
Cocer algo a fuego lento, a baja temperatura, a menudo en poca cantidad de líquido.
☞ Se utiliza con frecuencia en la cocina.
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Das Fleisch wird langsam im Ofen verschmort.
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Sie hat das Gemüse mit Kräutern verschmort.
Синонимы