clarified butter
Ein Fettprodukt, das durch das Erhitzen von Butter gewonnen wird, wobei Wasser und Milchbestandteile entfernt werden.
A fat product obtained by heating butter to remove water and milk solids.
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Für das Rezept benötigen Sie zwei Esslöffel Butterschmalz.— For the recipe, you will need two tablespoons of clarified butter.
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Ich brate das Steak in Butterschmalz an.— I am searing the steak in clarified butter.
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Das Butterschmalz wurde vorsichtig über dem Wasserbad geschmolzen.— The clarified butter was carefully melted in a water bath.
Синонимы