comestibilité, goût
Die Eigenschaft eines Lebensmittels, dass es für den Menschen genießbar und gesundheitlich unbedenklich ist.
La propriété d’un aliment qui le rend comestible pour l’être humain et sans danger pour la santé.
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Die Essbarkeit der Pilze wurde im Labor geprüft.
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Bei hohen Temperaturen sinkt die Essbarkeit der Ware.