sauce de base, sauce fondamentale
Eine Basis-Sauce in der Küche, die als Grundlage für die Zubereitung verschiedener anderer Saucen dient.
Une sauce de base en cuisine, qui sert de fondement à la préparation de diverses autres sauces.
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Der Koch bereitet eine klassische Grundsauce zu.— Le cuisinier prépare une sauce de base classique.
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Aus dieser Grundsauce lassen sich viele Varianten machen.— À partir de cette sauce de base, on peut préparer de nombreuses variantes.
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Eine gute Grundsauce ist das Geheimnis eines guten Restaurants.— Une bonne sauce de base est le secret d’un bon restaurant.
Синонимы