шоковая заморозка
Lebensmittel durch extrem niedrige Temperaturen sehr schnell einfrieren.
Быстро замораживать продукты при сверхнизких температурах.
☞ Технический термин из технологии пищевой промышленности.
-
Die Fabrik schockfroste die Fischfilets sofort.— Завод сразу шоково заморозил филе рыбы.
-
Man muss die Beeren vorsichtig schockfrosten.— Ягоды нужно осторожно шоково замораживать.
-
Die Qualität bleibt erhalten, wenn wir die Ware schockfrosten.— Качество сохраняется, если мы шоково заморозим товар.
Синонимы