to blast freeze
Lebensmittel durch extrem niedrige Temperaturen sehr schnell einfrieren.
To freeze food very rapidly using extremely low temperatures.
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Die Fabrik schockfroste die Fischfilets sofort.— The factory blast froze the fish fillets immediately.
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Man muss die Beeren vorsichtig schockfrosten.— The berries must be blast frozen carefully.
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Die Qualität bleibt erhalten, wenn wir die Ware schockfrosten.— The quality is preserved if we blast freeze the goods.
Синонимы