to parboil, to pre-cook
Lebensmittel vor dem eigentlichen Kochvorgang teilweise garen.
To partially cook food before the main cooking process.
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Man sollte die Kartoffeln vor dem Braten kurz vorgaren.— You should parboil the potatoes briefly before frying them.
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Die Köche haben das Fleisch bereits vorgart.— The chefs have already pre-cooked the meat.
Синонимы