bouillon, fond
Eine Flüssigkeit, die durch das Kochen von Fleisch, Gemüse oder anderen Zutaten gewonnen wird.
Un liquide obtenu en faisant bouillir de la viande, des légumes ou d’autres ingrédients.
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Die Kochbrühe muss kräftig gesalzen werden.
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Er filterte die heiße Kochbrühe durch ein Sieb.