охлаждение, парообразование
Der Vorgang des Abkühlens oder Dämpfens eines Stoffes oder eines Prozesses.
Процесс охлаждения или воздействия паром.
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Die Abdämpfung des heißen Wassers erfolgt langsam.— Охлаждение горячей воды происходит медленно.
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Eine gezielte Abdämpfung ist für das Rezept nötig.— Для рецепта необходимо целенаправленное парообразование.
Синонимы