to sear, to brown
Lebensmittel kurz in heißem Fett anbraten, um den Geschmack zu verbessern oder den Garprozess vorzubereiten.
Briefly frying food in hot fat.
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Man sollte das Fleisch zuerst scharf vorbraten.— You should sear the meat sharply first.
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Er hat die Zwiebeln goldbraun vorgebraten.— He browned the onions until they were golden.
Синонимы