подмораживать
Einen Stoff oder eine Substanz an der Oberfläche leicht gefrieren lassen, ohne dass er vollständig gefriert.
Легко замораживать поверхность вещества.
-
Das Fleisch muss vor dem Kochen kurz anfrieren.— Мясо нужно слегка подморозить перед варкой.
-
Die Flüssigkeit ist am Rand bereits leicht angefroren.— Жидкость у края уже слегка подморозилась.