sobrecocido, reducido
In der Küche zu lange gekocht, wodurch die Flüssigkeit verdampft ist und die Konsistenz verändert wurde.
Se cocinó durante demasiado tiempo en la cocina, lo que provocó que el líquido se evaporara y la consistencia se modificara.
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Die Soße ist leider schon völlig verkocht.
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Das ist eine verkochte Suppe.