colar, tamizar
Etwas durch ein Sieb oder ein anderes feinmaschiges Netz gießen, um Feststoffe von Flüssigkeiten zu trennen.
Verter algo a través de un tamiz o de otra red de malla fina, a fin de separar los sólidos de los líquidos.
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Das traditionelle Selchen von Speck hat in den Alpen eine lange Geschichte.— El ahumado tradicional de la panceta cuenta con una larga historia en los Alpes.
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Das Selchen von Speck hat in den Alpen eine lange Tradition.— El ahumado de tocino cuenta con una larga tradición en los Alpes.