охолодження, пропарювання
Der Vorgang des Abkühlens oder Dämpfens eines Stoffes oder eines Prozesses.
Процес охолодження або стримування речовини чи процесу.
-
Die Abdämpfung des heißen Wassers erfolgt langsam.— Згасання температури гарячої води відбувається повільно.
-
Eine gezielte Abdämpfung ist für das Rezept nötig.— Для цього рецепта необхідне цілеспрямоване приглушення.
Синонимы